Corso degustazione vini con ZuccheInPiazza

L’associazione Zucche in Piazza organizza un corso base di degustazione vini in 6 serate, a partire da mercoledì 5 ottobre.

Con il sommelier Lorenzo Colombo, andremo alla scoperta del mondo variegato dei vini, partendo dai principi base della degustazione, passando per la presentazione delle varie tipologie di vino esistenti, per arrivare infine a preziosi suggerimenti per gli acquisti, per gli abbinamenti a tavola, per la corretta conservazione. Il percorso prevede, alla fine di ogni lezione, una degustazione vini in tema con l’argomento della serata, per mettere subito in pratica ciò che si è appreso.

Ecco il programma del corso base di degustazione vini:

 

1^ SERATA – mercoledì 5 ottobre 2016

La DEGUSTAZIONE DEL VINO
Metodologie e tecniche per valutare la qualità dei vini.

 

2^ SERATA – mercoledì 12 ottobre 2016

IL VIGNETO E LA VENDEMMIA
Un grande vino una grande uva- Come si coltiva un vigneto. La vinificazione in Rosso.

 

3^ SERATA – giovedì 20 ottobre 2016

VINIFICAZIONE IN BIANCO E ROSATO
Vinificazioni alternative: Vini Novelli.

 

4^ SERATA – mercoledì 26 ottobre 2016

VINI SPECIALI : GLI SPUMANTI
Metodo Classico e metodo Charmat,
LEGISLAZIONE E DISCIPLINARI DI PRODUZIONE
Igt, Doc, Docg, cosa ci dicono queste sigle?

 

5^ SERATA – mercoledì 2 novembre 2016

VINI PASSITI
VINI SPECIALI: LIQUOROSI ED AROMATIZZATI. LEGGERE L’ETICHETTA

 

6^ SERATA – venerdì 11 novembre 2016

L’ACQUISTO E LA CONSERVAZIONE DEL VINO. LA CANTINA IDEALE. Il servizio del vino. Cenni sull’abbinamento cibo-vino

 

Info e costi

Costo iscrizione: 90 €

La quota comprende, oltre alle 6 lezioni, un set di 4 bicchieri da degustazione vini in valigetta.

Le lezioni del corso base di degustazione vini si terranno presso l’auditorio di Cascina Abate d’Adda, a Burago Molgora. L’inizio è previsto alle ore 21.00.